南九州・鹿児島の
ソウルフード「鳥刺し」、
その食文化を全国へ。
南九州・鹿児島のソウルフードと言える生食「鳥刺し」文化。そして鳥刺しの美味しさ・魅力を全国の方に知っていただきたい。二幸食鳥は昭和44年の創業以来、その使命感を胸に、皆さまに安心して味わっていただける安全な鳥刺しづくりに日々取り組んでいます。
二幸食鳥の鳥刺し
鶏肉の旨味をストレートに味わえるのが鳥刺しの魅力。二幸食鳥の鳥刺しには、若鶏に比べて飼育日数が倍以上も要する「親鶏」を使用。豊かな旨味が凝縮された、ほどよい歯ごたえの肉質で、昔懐かしい鶏本来の味わいを堪能できます。
01
豊かな旨味の
親鶏を使用
豊かな旨味とコク。弾力のある肉質と
ほどよい歯ごたえが特長です。
02
仕入から加工まで
一貫体制
高品質・高鮮度の鳥刺しを安定供給するための体制を整えています。
03
鮮度・品質を守る
安心安全の取組
「JFS-B適合認証」の錦江加工センターで品質管理を徹底しています。
